Gnocchi Auflauf mit Brokkoli – präsentiert von 15minutenrezepte

Genuss beginnt in der Küche – mach sie zum Herzstück deines Zuhauses

Die Küche ist der Ort, an dem Genuss beginnt – und mit den Rezeptideen von 15MinutenRezepte wird sie zum Herzstück deines Zuhauses. Ob frisch eingerichtet oder einfach neu inspiriert: In deiner Küche entstehen nicht nur Mahlzeiten, sondern echte Wohlfühlmomente. Entdecke jetzt, wie unkompliziert und lecker modernes Kochen sein kann – mit Rezepten, die perfekt zu deinem Alltag und deiner Küche passen.

Diese Zutaten brauchst du

Zutaten
  • 1 Stück Zwiebel, feine Würfel
  • 1 EL Rapsöl
  • 100 g Kochschinken, feine Würfel
  • 1 TL Butter
  • 600 g Gnocchi
  • 600 g Brokkoli, aufgetaut, kleine Röschen
  • 100 g Gouda, gerieben
Soße
  • 125 g Frischkäse
  • 50 ml Wasser
  • 50 ml Sahne
  • 1 Prise Salz & Pfeffer

Zubereitung:

  • Heize den Ofen auf Ober-/ Unterhitze 200 ℃ vor
  • Brate die Zwiebeln in etwas Öl glasig und füge dann den Schinken und eine Flocke Butter hinzu
  • Würze alles mit Pfeffer und füge die ungekochten Gnocchi hinzu und brate alles für 5 Minuten an
  • Vermenge alle Zutaten für die Soße
  • Brate nun den Brokkoli ebenfalls für 4 Minuten mit, vermenge alles mit der Soße
  • Fülle in eine Backofengeeignete Form und verteile den Käse
  • Backe den Auflauf für 10 Minuten, bis der Käse goldbraun ist

Gnocchi und TK-Brokkoli: Die Basis für den schnellen Gnocchi Auflauf

Gnocchi bestehen aus Kartoffeln und Mehl und sind bereits vorgekocht. Dadurch haben sie eine kurze Zubereitungszeit und eignen sich besonders gut für schnelle Gerichte. Aus dem Kühlregal können die Gnocchi kurz angebraten oder in siedendem Salzwasser gegart werden. So sind sie in wenigen Minuten fertig. TK-Brokkoli ist ebenfalls ideal für die schnelle Küche. Er wird direkt nach der Ernte schockgefrostet und behält so viele Vitamine. Das Gemüse ist bereits geputzt und vorportioniert, was zusätzlichen Aufwand spart. Mit einer einfachen Soße kombiniert, entsteht ein unkompliziertes Gericht in kurzer Zeit.

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